主料
辅料
具体步骤
1.银耳温水泡发后撕成小朵,加少许水入锅中大火煮开,转中小火。
2.菠菜菜去叶留根洗净。
3.陈皮提前用水泡软,去掉白芯。当银耳教师至30分钟左右时加入。
4.加入姜片。
5.再过十分钟左右,放入菠菜根。
6.煮到自己喜欢的菠菜软硬程度,关火,加盐、料酒调味即可。
烹饪技巧
煮菠菜的软烂程度请根据自己的喜好调整。