一道色彩缤纷的美味甜点小吃双色辫子面包让许多美食爱好者喜爱,搭配着一杯热热的牛奶食用更是风味独特又美妙。而且制作工艺简单不复杂,喜爱甜点小吃的朋友们绝对可以试试。软糯香甜的口感让人回味无穷,喜爱甜点的你赶快行动起来吧。
主料
高筋粉 :400辅料
黄油 :50具体步骤
除黄油和可可粉以外的原料,全部放入面包机,一个程序以后,加入黄油再揉,分出490克的面团,在剩余面团中加入可可粉和水揉匀
将双色面团放温暖处,进行基础发酵,发酵母结束后,将双色面团劭分割成35克一个,滚圆松驰15分钟。将松驰过后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边,再搓成条状,编成双股辫。继续放温暖处进行最后发酵,烤箱预热180度,上下火,15分钟。