家庭版绿豆糕如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 泡绿豆一晚上。

2. 用手搓绿豆皮，但大部分是一粒粒搓皮，可谓粒粒皆辛苦。

3. 用水冲去皮。

4. 上锅蒸一小时左右。

5. 豆开花可捏碎时取出。

6. 趁热放锅内开小火，一边用锅铲碾碎，一边吸汁，而后放白糖放麻油。

7. 凉后取出放在锡泊纸上切块成形。这是最朴实最大众化的绿豆糕啊。

烹饪技巧

绿豆糕可以自泡绿豆也可以买脱皮绿豆或者买绿豆粉做，用心做放心吃的就是自泡绿豆做绿豆糕。