虾米冬瓜丸子汤的做法如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.锅里下水（高汤）烧开。

2.下冬瓜和虾米。

3.冬瓜煮至5成透明时，下肉末挤好的丸子。

4.中火煮5分钟后熄火，弹盐，撒葱花。

烹饪技巧

光靠几个肉圆，汤的鲜度是不够的，所以事先做了高汤。很鲜，调味料就只是盐。