主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净切丝
2.葱姜切丝、蒜切片
3.锅内放油,待油热后放入葱、姜蒜炒香
4.放入 茄子丝
5.放入花椒面
6.放入盐继续翻炒至出锅
烹饪技巧
此菜油不要放的过多,以免油腻。