主料
辅料
具体步骤
1. 将干豆角泡软洗净 其它佐料备齐
2. 锅放油 油开后放入肉丝煸炒 再放辣椒 葱 姜 酱油炒出香味 倒入豆角翻炒
3. 再放盐 出锅前放味精 香菜装盘(豆角是熟得 所以火候不用太大 爆炒就行)
烹饪技巧
提前泡好干豆角一定要多洗几遍我用的是鲜猪肉也可以用腊肉另有一番风味