准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉丝 :
100公克 红萝卜 :
20公克 黑木耳 :
20公克 韭黄 :
30公克豆干 :
2块 鸡蛋 :
1颗A.盐 :
1小匙鲜鸡粉 :
1/2小匙细砂糖 :
1小匙白
胡椒粉 :
少许米酒 :
1大匙水 :
50㏄B.太白粉水 :
1小匙香油 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 红萝卜洗净去皮;黑木耳洗净去蒂;韭黄、豆干洗净;均切成丝备用。
2. 鸡蛋打入碗中搅散备用。
3. 锅中倒入适量油烧热,倒入作法2蛋汁以中火炒熟,加入猪肉丝与作法1所有材料继续翻炒至变色,再加入所有调味料A拌匀煮开,改小火续煮至汤汁略收干,最后加入调匀的太白粉水勾芡,淋上香油即可。