主料
辅料
具体步骤
1. 鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟；
2. 干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；
3. 锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味；
4. 加入腌制后的鸡块炒至变色；
5. 加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时；
6. 最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可；
千里飘香谷
