香嫩可口的香菇炖排骨如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500 香菇 :
200 辅料
小茴香 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 花椒 :
适量草果 :
适量白子 :
适量 辣椒 :
适量盐 :
适量香叶 :
3个油 :
适量 八角 :
2个桂皮 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.排骨斩块、洗净
2.佐料备齐
3.香菇泡发、一分为四切开
4.热锅放油
5.放入佐料炒香
6.放入排骨,煸炒2分钟
7.放入酱油煸炒3分钟
8.放入2碗水、盐,盖锅盖炖20分钟
9.放入香菇
10.盖盖炖10分钟
11.出锅
烹饪技巧
香菇要温水泡发。