主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜切片,用盐水浸泡一十五分钟,去苦味
2.用开水将苦瓜焯一下
3.葱姜蒜下锅爆香将苦瓜和肉丝一起下锅,加盐、酱油翻炒
4.炒熟起锅即可
烹饪技巧
家里肉丝都是提前备好的,放在冰箱里要用的时候拨出一顿的量,很方便。