准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
柚子 :
1个 蜂蜜 :
100 辅料
盐 :
少许 具体步骤
1.柚子用盐洗干净,把皮肉分离,皮最好没有白色部分
2.切丝 用剪刀还是很快的
3.过三四次水后 放入小锅 开水煮五分钟 去除苦涩味道
4.柚子肉去皮 撕碎放置一旁
5.果肉和皮一同放到锅中
6.加入糖和一个柠檬压榨的汁 冰糖最好,挤压柠檬的时候注意籽提前挑出来
7.慢慢小火熬煮 大约一个小时 不断翻炒一下 让原本成团的果肉分离
8.快煮干水分后 放锅中冷却
9.冷却后装罐再加入蜂蜜搅拌后放入冰箱冷藏 三天后泡泡会没有 完美口感哦
烹饪技巧
蜂蜜皮切丝的话很琐碎,不如用剪刀来得快哦