蓝莓排包如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 除黄油外所有面团材料放入面包机。

2. 甜面团程序30-40分钟左右，加入黄油，重新开始甜面团程序30-40分钟。

3. 此时将面团撑开，有不易破裂的薄膜；发酵40分钟左右。

4. 蘸面粉戳洞不回弹，不回缩。

5. 面团排气后分成50克/个的面团。

6. 滚圆后盖上保鲜膜静置10-15分钟。

7. 取一份先擀成椭圆形。

8. 再卷成长条。

9. 全部卷好后，盖上保鲜膜发酵30分钟。

10. 表面刷上蛋液，烤箱预热180度。

11. 挤上三排果酱。

12. 入烤箱，中层上下火，15分钟左右，表面金黄为准。

烹饪技巧

1.晾凉后，表面可挤上糖霜装饰。2.糖霜做法：取适量糖粉一点点开水，化开搅拌成糊状即可。3.揉好的面团很有弹性，都不粘手，以为成品会很硬，结果成品很香软，特别好吃。