葱姜肥肉蒸鲟鱼,之所以用肥肉来蒸鲟鱼是因为鲟鱼的外表看着有些硬,所以用肥肉铺在上面一起蒸滋润一下。鲟鱼的肉鲜骨软,不止美味还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维营养,有强身健体、补虚益气、提高智商的作用。
主料
鲟鱼 :800g辅料
姜 :适量具体步骤
1.备鲟鱼一条,葱,姜,五花肉。
2.鲟鱼洗净沥水上隔格,鱼身上铺上薄肉,姜,葱。
3.温水上锅后蒸制十三分钟即可。
4.出锅后,淋上适量酱油提味即可。
蒸制500克左右的鱼差不多用时为十分钟左右蒸制1000克左右的鱼,在水温微高时将鱼下锅,这样子蒸时差不多在十五分钟左右。