美味的菊花脑蛋汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.菊花脑洗净，用开水焯下

2.鸡蛋打开

3.鸡蛋打散

4.锅内放水

5.水烧开后，加入焯好的菊花脑，加盐

6.淋上蛋液，浇上香油

7.装碗

烹饪技巧

焯菊花脑不用太长时间，一会即可，烧汤的时候等到水开，就把菊花脑放入，水沸腾就可加蛋液，稍后装碗，无需太长时间，否则会影响到菊花脑的颜色和口感