主料
辅料
具体步骤
1.芹菜洗净,斜刀切段备用.
2.腊肠切成细丝.
3.葱切成葱花.
4.锅烧热油,加入葱花,炒出香味.
5.加入芹菜炒至发软,加入生抽,花椒粉,盐.
6.再加入切好的腊肠丝,翻炒均匀.即可出锅装盘.
烹饪技巧
我这道菜里的腊肠是事先蒸熟的,所以可以在芹菜炒熟之后再加入,如果是生的,则要先将其炒熟.