美味卤藕如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莲藕，藕藕相连，叶叶相挨，对于莲藕的做法有很多，现在我们来了解一下其中的一种做法，我们可以把莲藕做成卤藕，它的做法非常简单，去皮切成段高压锅吨，陈皮、大料、香叶，蒜和姜加以拌料，.香油、醋、味极鲜和蒜做成蒜汁，口感清甜香脆而又不失自然。

主料

莲藕 ：500

辅料

白糖 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
陈皮 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：适量
香叶 ：适量
大料 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.莲藕去皮

2.切成段

3.准备好陈皮、大料、香叶，蒜和姜

4.老抽和白糖拌匀

5.把莲藕放电压锅里

6.把配料放锅里

7.把料汁放锅里

8.倒清水，盖上锅盖，压20分钟

9.时间到了，排气，掀开锅盖

10.捞出来晾凉

11.香油、醋、味极鲜和蒜做成蒜汁

12.把藕切片

13.浇上蒜汁就好

烹饪技巧

电压锅压的吃起来比较面乎，如果想吃脆一点的就用普通的煮锅。