香菇胡萝卜肉丸子如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

香菇 ：十朵
胡萝卜 ：一根
肉（看个人喜好，猪肉，牛肉，鸡肉…都可） ：500
包浆豆腐 ：200
鸡蛋 ：一个
葱 ：2根

辅料

淀粉 ：少许
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
鸡精 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 准备材料：肉剁碎，胡萝卜，香菇，葱切碎，豆腐弄碎

2. 把肉装进容器里，放盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，料酒，打一个鸡蛋顺时针搅拌到有韧劲，

3. 胡萝卜，香菇，葱碎倒进2中继续搅拌，放少许香油一起拌也可以

4. 搅拌好了

5. 把水烧开，用手捏成丸子，放水里煮

6. 好了，喜欢喝汤的可以把汤留着，也好美味吖

烹饪技巧

这个肉丸子我是用煮的，也可以油炸，炸成丸子或肉饼都不错。