木瓜黄豆鸡脚汤是一道以木瓜、黄豆、瘦肉、红萝卜以及鸡脚为主要原材料熬制而成的一道时令汤。适合秋季食用。制作过程较为简单易上手,具有清润解燥、美容护肤等功效。其中,木瓜具有清润促消化的作用,鸡脚中富含胶原蛋白,具有美容护肤等功效。适合各个人群食用。
主料
木瓜 :1个辅料
生姜 :适量具体步骤
准备主食材:木瓜、红萝卜、黄豆、鸡脚、瘦肉。
准备辅料:生姜、陈皮、无花果。
将黄豆提前泡水一小时,沥干水备用。
将鸡脚去掉指甲和瘦肉焯水,清洗干净备用。
将木瓜和红萝卜削皮去籽清洗干净切大块备用
将全部食材放下高压锅,小火煲30分钟,熄火等待排气。
高压锅排气后揭盖加盐调味即可食用