好吃的青椒猪皮小炒如何做简单又美味

猪皮是猪身上的皮，很多人不喜欢的吃猪皮，觉得它很腻，但是猪皮的营养价值却很高，猪皮有着极高的胶原蛋白，是冻皮，火腿等食物必不可少的原材料，猪皮对于人有着很好的保健作用，口感也很有嚼劲，青椒猪皮小炒就是用青椒和猪皮炒的一道美味，营养价值很高。

主料

辅料

具体步骤

猪皮清理干净猪毛，凉水下锅煮至软烂，用筷子扎一下很容易扎进即可

煮好的肉皮再次找一下没有清掉的毛，再把脂肪用刀刮净

刮净的猪皮切条加入盐使劲搓，再用清水洗净

洗净的猪皮控干水备用

青椒洗净切块

又热后下葱碎大蒜爆香

下入猪皮翻炒

猪皮翻炒均匀后下如青椒块一同炒制，炒至青椒熟了加入盐，鸡精，蚝油调味即可出锅

装盘享用吧