#回忆#韭菜炒鸡蛋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.韭菜洗净，切段

2.将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

3.鸡蛋打入碗内，加一点盐打均匀

4.起油锅，加入鸡蛋炒熟盛出

5.起油锅，倒入韭菜，炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀

6.装盘即可

烹饪技巧

韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。我炒的就时间长了