五丁炒虾仁,通俗来说就是炒丁,是一道摆宴席必点必吃的主菜。因为里面含有各种各样的材料,包括虾仁,玉米,红萝卜,腰果,马蹄等,适合广大人群品尝。五丁炒虾仁还是一道特别适合拿来拌饭的菜肴,特别能够增加人的食欲,无论何时何地,效果依旧那么好。
主料
虾仁 :10只辅料
蒜 :适量具体步骤
1、所用食材:虾仁 胡萝卜 红椒 玉米粒 青豆 香菇 葱 姜 蒜
2、将虾仁去除虾线切成丁,用料酒、胡椒粉、盐腌5——10分钟。
3、胡萝卜、红椒、香菇切丁。
4、将葱姜蒜切碎备用。
5、锅中放水,水开放入玉米粒焯水。
6、青豆焯水。
7、胡萝卜焯水。
8、香菇焯水。
9、锅中放油,油热放入葱姜蒜爆香,
10、放入虾仁翻炒,烹入料酒、放入糖、盐、酱油翻炒。
11、放入玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇翻炒。
12、最后放入红椒翻炒均匀即可。