这道清爽可口的笋丁炒虾仁我是很喜欢的,因为冬笋和虾仁都是很好的食材冬笋甘甜爽口,清热解表可以利湿排毒,清除体内多余的脂肪,达到减肥瘦身的目的,而虾仁则含有很高的蛋白质和钙,可以强身健骨,有益身心,所以说这道笋丁炒虾仁无论从哪方面都是不错的。
主料
虾仁 :100辅料
油 :适量具体步骤
准备虾仁,加适量鸡蛋清,一勺淀粉抓匀上浆
锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香
飘出葱香后下虾仁滑炒
虾仁变色后加少许料酒炒匀
冬笋提前去壳切块煮熟后切丁
将冬笋丁倒入一起翻炒,加盐糖调味后剪入葱花,最后装盘淋上麻油少许即可