![有特色的 鸭蛋豆腐怎么做好吃又简单]( "有特色的 鸭蛋豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
北
豆腐 ：
适量咸
鸭蛋黄 ：
适量 辅料
水淀粉 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量高汤 ：
适量香油 ：
适量料酒 ：
适量鸡精 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量 蒜苗 ：
适量食用油 ：
适量 具体步骤
1. 将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；
2. 将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；
3. 坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。
千里飘香谷
