主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉切薄片,用油,酱油,地瓜粉拌好,
2.配料切好,
3.炒锅下油,下蒜头和姜爆香,
4.然后把拌好的瘦肉放下去炒,
5.加点盐和蚝油,再把切段的葱放下去,
6.翻炒几下,葱变软就可以了。
烹饪技巧
炒瘦肉一定要用地瓜粉或生粉拌,炒起来才会嫩哦,也不能炒久了,不然太老了不好吃~