小炒洋葱肉片算是一道容易做的家常菜。这一道菜里的梅花肉是整个猪最好的部位,我觉得梅花肉比五花肉要好吃,可能是个人口味不同。而洋葱我觉得也是非常好的蔬菜,它可以预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲、帮助消化、杀菌、抗感冒的作用。
主料
梅花肉 :50辅料
酱油 :1匙具体步骤
1.我们把食材备齐。
2.把洋葱洗净,切成滚刀块。
3.把尖椒洗净,去仔切成片。
4.把香菇洗净,去掉跟部的泥沙切成片。
5.把梅花肉从冰箱取出,用凉水洗净成切片。
6.热锅放入调料油,把肉片翻炒至发白时加入酱油,料酒入味。
7.把香菇提前用开水,抄熟赚干水份和洋葱尖椒片一起下锅翻炒8成熟时。
8.把精盐,味精放入翻炒入味在把水淀粉加入沟沟欠出锅装盘。
9.把蒜片放在菜的上面就行了。
1.把香菇切成薄一点的片,用开水抄一下赚干这样蘑菇才能吃尽肉的想味2.切洋葱时候菜刀沾点水,这样不辣眼睛3.这个菜炒的时候一定要快别炒念了