「DIY美食」酸辣土豆丝如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.三个土豆一个辣椒就是这道菜的主角了

2.把土豆去皮

3.把土豆叉成丝

4.把辣椒切成丝

5.再切一些小葱

6.锅中倒入油加热

7.放入葱花和辣椒丝煸一下

8.然后倒入土豆丝

9.加入少许醋和盐继续翻炒五分钟

10.临出锅前加入少量的味精 翻炒几下就可以出锅了

11.盛到盘中 就可以吃了

烹饪技巧

土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，

土豆丝切好后，放进清水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。

当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦