家常菜肉片豆腐如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.北豆腐一块，切小方块清水泡一下，洋葱切茉末。

2.猪肉切片，我这是以前切好放冰箱里的。

3.锅里倒油，小火，洋葱末炸微黄捞出。

4.炒肉片断生，放一匙一品鲜酱油。

5.加我热水放豆腐，水开放适量盐调味。

6.水开加一调料匙盐，少量老抽，上色，入味，最后勾芡出锅。

7.可以撒一些洋葱末和切碎的绿色葱叶。

烹饪技巧

豆腐不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。