主料
辅料
具体步骤
1.起锅,加适量水,同时将紫菜掰碎,放入锅中,大火烧开
2.鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅打均匀
3.锅中水烧开后,将蛋液慢慢倒入锅中
4.淀粉放入碗中,加适量水和成面糊,倒入锅中,烧开
5.关火,加适量香油即可出锅
6.盛入碗中即可食用
烹饪技巧
向锅中倒蛋液时,要保持大火,一边慢慢倒入,一边用勺子快递搅拌汤汁即可出来漂亮的蛋花。