简单版豇豆粒炒银鱼如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
干银鱼 :
30 长豇豆 :
250 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量生抽 :
适量米酒 :
适量 姜 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1.豇豆切成粒。
2.干银鱼泡15分钟(泡软了口感才好哦)
3.姜蒜切碎。
4.生抽,米酒,盐加入适量的水调成汁备用。
5.热油炒香姜蒜粒。
6.倒入泡发好的银鱼炒半分钟。
7.然后加入豇豆粒一起翻炒。
8.淋入料汁略炒,炒匀即可,然后盖上盖焖1分钟。
9.开盖炒至水干即可。
烹饪技巧
加盖焖下,不仅可以锁住营养,而且豇豆熟的快点。