芦笋有提高身体免疫力的功能,在国际上可是公认的蔬菜之王啊,它的营养十分丰富,而且芦笋吃起来脆爽可口,西餐中它也经常可以用来做点缀。鲜美虾仁芦笋蘑菇羹,虾仁和蘑菇的鲜美再加上脆爽的芦笋,用水淀粉勾芡后调制成羹汤,一匙下去可以吃到好多料呢。
主料
虾仁 :适量辅料
水淀粉 :适量具体步骤
将切好的芦笋下入清水锅中焯开,捞出
烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加1汤勺料酒
翻炒翻炒盛出
随后,利用炒虾仁的油,下入已切好的蘑菇翻炒翻炒
接着,加适量的清水煮开
然后,合入炒好的虾仁和焯好的芦笋翻动一下
最后,加适量的咖喱粉
加1勺盐,加入水淀粉勾芡