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美味压缩饼干如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:3.05W
美味压缩饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

压缩饼干不同于其他的饼干,制作方法和口感都会有所不同。压缩饼干是用膨化粉制成的,而且具有香酥脆嫩回甜,不吸水的特点。保质期特别长,所以适合于军用,搭配着一杯热热的花茶食用更是可以缓解饥饿,也可以领略到别样的甜品风情哦。

主料

面粉200
酵母 :5
白糖 :10

辅料

花生油20
盐 :5
芝麻 :10
水 :200

具体步骤

配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握水量,然后进行调粉。先加油,调匀后,再加水搅拌均匀。

调粉时温度不能太低,否则易结块。粉温最好在145~145℃为宜。粉调好后进行压模。