主料
猪腿肉 :750辅料
生抽 :适量具体步骤
1.要记得买这种肉哦,又肥又瘦,这样吃起来口感才好,如果全部买瘦肉,吃起来会比较老
2.剁肉!有男士帮忙的话是最好的,那如果自己家里有绞肉机是最好不过啦!不过不建议在市场绞肉哦,个人感觉那个绞肉机脏,还是自己勤快点吧,吃的健康放心
3.玉米剥粒,用滚水煮上三四分钟
4.煮好的玉米粒捞起沥干倒入瘦肉中,加适量盐,酱油,拌匀
5.带上一次性手套,用手抓匀,这样比搅拌方便,能更容易把玉米塞入肉中,让其拌的效果更好
6.拌好的馅儿
7.取一块馅儿在饺子皮中
8.对折,捏紧口
9.然后再将两边的皮往下收口
10.摆好。如果没有马上吃完的话,隔开放好放冰箱冻起来。记得不能随便丢一起冻哦,到时候会粘住的。要分开放好冻好了再放一起,这样下次拿出来的时候还是一个个分开的不会粘住
11.成品图
玉米最好先煮滚下,要吃的时候易熟要挑前腿肉,有肥有瘦才好吃