美味糖水烤栗子如何做简单又美味

糖水烤栗子是一道美味可口的小零食。这道小零食在家休闲的时候吃实在是做适合不过了，既健康又美味，口感味道都是极佳的。在满足人们味觉的同时也不忘带来营养。老少皆宜，在家制作这道小零食也非常方便简单，喜欢的朋友可以在家多加尝试。

主料

辅料

具体步骤

1.栗子洗净，控干水分。（栗子尽量选择这样的半圆形的，更好操作，也更漂亮些。中间那种夹层的，扁扁的，会不好剪口哈。尽量控干水分，放晾网晾干一下也可以）

2.用剪刀剪个口。（个人感觉，用剪刀比用刀安全些；栗子尽量选择这样的半圆形，比较周正的，漂亮也好开口）

3.刷玉米油，将栗子铺开，粒粒摆开，不要重叠。（用没味的玉米油或者葵花籽油，花生油或者橄榄油尽量不要用；刷油时就用刷子蘸油，进去搅拌搅拌，直到栗子表面油亮亮的即可。也不用特别精细地刷）

4.盖上盖子，开启电饭煲煲仔饭功能。（个人感觉这个功能底火高，更容易熟，温度高开口效果更好，如果你的电饭煲没有这个功能，也可以直接选择煮饭功能）

5.清水与细砂糖混合，搅匀。（这个就是刷糖水的料，一定要混合至完全溶解）

6.煲仔饭功能工作到一半的时候刷糖水，自开口处刷糖水，不要太多，不然糖水会流到锅底，粘到锅底。

7.工作完成，出锅即可。（电饭煲版的糖炒栗子，开口没有烤箱版的大，但是也一样剥皮干净利落。有点是，这样做出来的栗子口感更湿润软糯，很好吃）

烹饪技巧

1、栗子用剪刀剪口比刀切安全一些，一定要小心，切到手就不好了。2、刷油用无味的，不要挑选花生油或者菜籽油、橄榄油这类。3、选择美的电饭煲煲仔饭功能，底火加热，栗子开口更好。4、刷糖水尽量刷到开口处，不要太多，以防粘锅底。