凉面,是一道非常传统有特色的家常面。小编的妈妈很喜欢做凉面给小编吃。略显醇厚的面条十分惹人喜爱,很适合小朋友吃,味道又十分的美味。这凉面的做法也非常简单,做的怎么样就看个人功力了哦,下面就让我们一起来学习下这道凉面吧。
主料
凉面 :2人的份辅料
淀粉 :适量g具体步骤
1.锅中入水烧开再入面1分钟起锅,中途加盐,以免吃生盐
2.沥干水,面放凉
3.炒一份花生米
4.再入肉
5.炒点自己喜欢的菜梗做配菜
6.锅中再煸姜,蒜,蚝油,芝麻,喜欢的还加点尖椒丝放凉加些醋。等待拌面
7.凉好的面上加鸡精,胡椒花生拌均匀
8.再放上炒好的配菜,和煸好的作料。我今天手机的相机进水了,没照出原色,我的作品比照片可好看噢
过水一定要用凉开水