甜甜的绵软花朵磅蛋糕如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道绵软花朵磅蛋糕是一道特别好吃的甜点，蛋糕本来并不是中国传统的美食，而是从西方传入中国的美食，并且蛋糕一般都是在家里有人过生日的时候才吃的美食，但后来随着有太多的人喜欢吃蛋糕，所以蛋糕逐渐变成最常见的甜点了，所以快来学会吧。

主料

黄油 ：120
盐 ：2
泡打粉 ：4
抹茶粉 ：5
糖 ：100
蛋液 ：100
原味酸奶 ：100
低粉 ：130
可可粉 ：5

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.所有的食材准备好

2.将软化的黄油搅打至光滑后，加入糖打成乳霜状

3.分两次加入鸡蛋，每一次都必须完全搅拌均匀后才能加入第二个

4.加入盐和酸奶拌匀

5.将过筛的低粉和泡打粉加入黄油糊中，并用翻拌的手法快速拌匀

6.将拌好的糊糊分成均匀的两份，分别加入可可粉和抹茶粉

7.拌匀 后分别装入模具，中间用锡纸隔离开

8.将模具放入预热好的烤箱，175度烤50分钟

9.烤好的蛋糕取出来，冷却后脱模，切片，然后用饼干模具切出自己喜欢的形状

10.第二份食材和第一份食材一样操作，将磅蛋糕糊糊拌好

11.将切好的花朵放入模具

12.倒入摆好花朵的模具，稍微震几下，震去气泡

13.放人模具，175度烤50分钟

14.烤好的蛋糕完全冷却后切片即可

烹饪技巧

1、食材分为两部分，第一份为里面的夹馅食材，第二份为包裹磅蛋糕食材。2、鸡蛋一点要分次加入，每一次都要搅拌至完全融合再加入第二次。3、磅蛋糕烤好后不要急于脱模，先冷却后再进行后面的操作，热的磅蛋糕很容易碎。