主料
奶油奶酪 :250辅料
柠檬汁 :15ml具体步骤
1. 原料集合
2. 奶油奶酪加白砂糖,鲜牛奶隔水融化
3. 加入酸奶,柠檬汁之字形搅匀至顺滑,筛入玉米粉再搅匀
4. 待糊凉后,逐个加入蛋黄搅至均匀顺滑
5. 蛋白分三次加入白砂糖及数滴柠檬汁打发至八分发,打蛋头拿起后出现小弯钩即可,分两次用切拌及翻拌的手法混合均匀
6. 倒入模具并在面上撒上脆香椰子片,为了便于脱模,底部和侧面都用了油纸
7. 放入180度预热的烤箱中用水浴法上火150度,下火180度烤60分钟
8. 膨起来了,好香好诱人的酸甜味,如果上色较好,可以调整上火温度至120度
9. 很棒的感觉哦!^_^
10. 美味!满满的幸福感有木有~~~