关于小文子出品~~【面疙瘩】的知识

“这是给外婆做的晚饭！外公还是没能熬过去！本以为至少能熬到过年！从他住院检查出事肺癌到治疗到死亡！总共才一个月多两天！实在是太快了！我们都一点准备都没有！最难过的是外婆！之前外公外婆一起...

“说是汤面不如说是大疙瘩面”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料盐（适量）醋（适量）味达美酱油（适量）香菜（适量）白菜叶（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）疙瘩汤面的做法步骤1、准备面粉，鸡蛋，...

烹饪方式不当。煮面疙瘩时，煮的时间过短，面疙瘩煮好后口感会比较硬。面疙瘩和面时，需要使用热水，煮好的面疙瘩口感会比较软。面疙瘩是常见的面食，是由面粉、食用盐、葱花、酱油等食材制作而...

“德式面疙瘩(Schupfnudel)：就是将熟土豆制成泥，加入鸡蛋，面粉，盐和白胡椒粉揉和成面团，再制成大小一样的、两头尖中间粗的面团，放入沸水中煮熟的面疙瘩，这种面疙瘩在德国巴伐利亚地区非常常...

炝拌萝卜丝、凉拌海带丝、炝拌莴笋、清炒莴笋叶、凉拌三丝等。面疙瘩是日常经常吃的一种主食，咸香饱腹，但是只是面疙瘩会有咸腻的感觉，可以配一些鲜香，酸爽的小菜下饭，炝拌萝卜丝、炝拌莴笋...

可手掰或者刀切成小粒。取一个大碗，放入适量面粉。搅匀开始揉面，揉面的时候需要少量多次的加水，避免面团过粘。揉成光滑的面团放进锅里发酵10分钟左右，可以将面团用剪刀剪碎，做好的面疙瘩可...

河南。面疙瘩是河南一带的传统小吃，主要食材是面粉、西红柿、白菜。面疙瘩做法简单，主要有搓面鱼和拨疙瘩两种，搓面鱼是面粉加水和成团再用铲子切成条，拔疙瘩是面粉加水和成团再揪成疙瘩状...

食材明细主料面粉（160克）咸菜（150克）蛏子（385克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜蛏子面疙瘩的做法步骤1、食材：面粉、咸菜（已清洗切碎）、蛏子（已清洗焯熟）2、在面粉中加...

温水和面，用筷子不断搅拌。出现小疙瘩很大的原因是因为和面的狮虎没有和均匀，多揉一会就可以了。和面的时候最好用温水，这样不仅可以缩短面团醒发的时间，而且这样和出来的面团会更加的柔软...

食材明细主料面粉（适量）辅料青菜（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面疙瘩的做法步骤1、青菜在油里炒一下，加入多一点的水。2、面粉搅拌成稍浓稠一点的面糊。3、水...

食材明细主料三文鱼（50g）南瓜（50g）面粉（20g）菠菜（10g）辅料柠檬（2～3片）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三文鱼黄金疙瘩汤的做法步骤1、辅食食材。2、柠檬片腌制三文鱼15min，去腥。3、三文鱼去皮，剁...

食材明细主料面粉（适量）小白菜（适量）鸡蛋（一个）辅料油（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小白菜疙瘩汤的做法步骤1、成品图。2、小白菜适量洗干净，切好。...

“中午我们吃酸辣土豆丝，可是宝宝不可以吃酸辣的，怎么办呢？那就为他做顿简单又好消化的面疙瘩吧😄”食材明细主料面粉（适量）大葱（适量）西红柿（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）南德（适量）香油（适量）咸鲜（口味...

将面粉调成比较粘稠的糊状后用筷子慢慢的刮取适当的面粉后滴入沸水中即可做成比较大的面疙瘩。面疙瘩中加入青菜、番茄、鸡蛋、肉泥等配菜制作成酸甜可口的番茄鸡蛋面疙瘩汤食用，鲜香味...

“面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的...

“我是不大喜欢面食的人所以平常都很少做，不过，我却喜欢面疙瘩汤。印象中这好像是我第二次做，第一次应该是两三年前。做面疙瘩汤应该是随意搭配自己喜爱的食材，这样会比较适合自己口味。朋...

在和面加水的时候要边倒水边搅拌，并且水要缓慢加入，这样做出来的面疙瘩才会又细又小。若是觉得面疙瘩太大，还可以有用刀将其剁碎，这样也可以达到使面疙瘩变小的目的。煮面疙瘩的时候也不要...

“陕西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陕西三原的一种吃法，也叫“一面三吃”因为吃时要重复几次用筷子加面条，陕西人将这个加面条的过程叫“挑面”据说这挑面寓意深刻，过年了我们也图个好...

“在家里，看到妈妈做面疙瘩总觉得挺简单的呢。人是惯性的感性动物，莫名的羡慕别人的工作、别人的生活。只有去体验过才会明白各种心酸，像这道看似简单的面疙瘩。幸福是什么？幸福是有个小窝...

食材明细主料面粉（200克）鸡蛋（2个(鸡蛋液80克左右)）凉水（160克）辅料葱（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）疙瘩面的做法步骤1、面粉，鸡蛋和一...

“小時候愛吃媽媽做的面魚兒，是把面粉調成稍干的糊狀用筷子刮小條入鍋煮，所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點，吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。烹饪时加入西红柿和...

北京。北京的面疙瘩以炒面疙瘩有名。其他地区主要以面疙瘩汤为主，北京的面疙瘩和豌豆、胡萝卜丁等多种食材炒制后就有了独具一格的炒面疙瘩。炒面疙瘩口感结实弹牙，粒粒分明，区别于其他软...

“今天爱吃面食的朋友来家里玩，搜了青菜肉圆出来做了个面疙瘩吃吃，香香的很好吃哦，不信你试试！”食材明细主料面粉（适量）青菜（适量）鸡蛋（2个）肉圆（6个）辅料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时...

“偷懒的，手残的，如我，来看。我奶奶河南人，16岁逃荒来北京，我跟我奶奶长大的，所以，自立后有很长一段时间，我不吃，现在依然不太爱吃的，就是面。诸如，馒头，面条，猫耳朵，疙瘩汤，菜粥，不是大米的，是面糊糊，类...

“小时候就最爱吃老爸做的疙瘩汤~现在终于学会啦~大家可以做给小孩子或者❤爱的ta哦~”食材明细主料面粉（适量）小葱（一棵）番茄（2个）辅料水（一大碗）鸡蛋（一个）番茄酱（少许）配料糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量...