主料
大枣 :200辅料
白糖 :30ml具体步骤
1. 大枣洗净用清水泡上(泡过之后才想起来称分量,500g含水,嘿嘿~~)
2. 泡好的大枣再次清洗,然后放入蒸锅中蒸20分钟
3. 剥去外皮及去核
4. 锅中放30ml橄榄油烧热,放入枣泥及适量清水(没注意放了多少,估摸着吧),小火搅动,等枣泥与油融合之后,再加适量清水、白糖30ml(没称,直接用量勺取的)及玉米淀粉15ml,翻炒至合适的稠度即可出锅。
出锅我就先尝了一个,贼好吃!现在我知道原来为什么我不喜欢甜馅的粽子,因为外面卖的太甜腻,哪里有自己DIY的枣泥馅香哟~~