老干妈蒸草鱼是一道常见的家常菜,它主要有草鱼为主食制作而成,辅以老干妈添味。草鱼含有大量的矿物质和动物蛋白,能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,老干妈能够给肉加味道,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。
主料
草鱼块 :500辅料
花生油 :10具体步骤
1.草鱼块处理干净
2.放蒸鱼豉油、盐、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱
3.装进保鲜袋里揉几下更入味,腌制片刻
4.葱叶洗净切丝
5.草鱼装盘
6.蒸锅烧开水,放草鱼
7.大火蒸十五分钟,出锅
8.摆上葱丝
9.锅里烧干水,倒油烧开
10.趁热淋在鱼身上就好了