平时我们把买回来的豆腐都是用来煎,然后用于佐饭,可是吃多了,觉得腻,而且这样的做法,豆腐完全不入味,不好吃呀。所以呢,为了不浪费豆腐这么一款好吃又营养的美食,今天介绍一款新的豆腐做法哦——三文鱼边炖豆腐,这样的豆腐更入味,更爽口呢。
主料
三文鱼边 :500辅料
盐 :适量具体步骤
1.小葱切段,姜切片,蒜用刀背拍一下,香菜切段。
2.大勺倒适量油,煸香葱蒜,再放姜片。
3.把三文鱼边放进去倒入一汤匙料酒,晃动大勺,让料酒均匀散开。
4.加热水,把豆腐倒进去,加一汤匙一品鲜酱油,一调料勺盐,没淋匀的地方用勺子盛汤往豆腐上淋。
5.小火炖二十分钟,盛出撒上香菜段。
边角的油脂多还有点腥味,做鱼的时候要加料酒去腥。