除了生吃三文鱼,还有炖三文鱼也能把三文鱼的味道全都突出来,不过我还是不建议大家生吃三文鱼,不仅一般的方法是不能把三文鱼身上的寄生虫杀死完的。不得不说三文鱼的味道还是很鲜美的,而且营养价值也是很不错的。我个人觉得还可以。
主料
三文鱼 :600g辅料
米醋 :适量具体步骤
.准备食材三文鱼、葱姜、花椒、大料。
锅烧热放油,放入葱姜、花椒大料炸出香味。
.再把用不烫手的热水洗过的鱼放入,淋上黄酒。
.蒸鱼豉油、糖、米醋。
放入适量的清汤。
盖上锅盖,中火炖半小时,汤汁剩不多时即可。
.出锅装盘,放上香菜,上餐桌。