关于河笋的知识

茭白就是河笋吗

发表于：2018-08-10

不是。茭白又叫高瓜、茭笋、高笋等，茭白外形也与笋较为相似，但茭白并不是一种笋，实际上，茭白是一种水生蔬菜，其种子属于五谷。茭白的茎肉质鲜嫩，水分充足，适合烹煮、煸炒。选择茭白时，优先选择...
河笋和茭白是一类吗

发表于：2018-01-20

不是一类。河笋是竹鞭侧芽生长成的，在春季出笋；而茭白是水生蔬菜，在夏秋季成熟，不属笋的种类。茭白的菜式有：油焖茭白、茭白炒鸡蛋、茭白炒肉、清炒茭白、凉拌茭白、酱炒茭白、茭白青菜汆猪...
酸笋黄豆焖河鱼怎么做|酸笋黄豆焖河鱼的做法

发表于：2024-01-27

“打开冰箱看到还有上次回老家，母亲给带的野生河鱼，我的家乡在一个山清水秀的小乡镇，挨着河边，小时候的记忆就是鱼！每回回家，家里都会准备！我把这道菜称为～家的味道！”食材明细主料酸笋（300克）黄...
好吃的莴笋炒河粉如何做简单又美味

发表于：2020-08-09

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟莴笋炒河粉其实就是用莴笋来炒河粉啦，莴笋是一种外表为绿色的食物，它富含丰富的维生素，它不宜煮的太软太熟，不然吃起来没...
炸河虾的做法酥脆的炸河虾炸河虾怎么做

发表于：2023-12-29

“小河虾补钙，家里人都爱吃，今天做酥炸河虾，简单易学，营养丰富。”食材明细主料小河虾（400g）辅料面粉（2勺）调料盐（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸河虾的做法步骤1、小河虾洗净控...
白汁河豚的做法白汁河豚【白汤河豚】白汁河豚怎么做

发表于：2024-02-26

“此汤汁营养非凡，食之可如虞姬般风华绝代，展现此肴养颜塑身之功效。汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度、浓香扑鼻，可溶性蛋白含量极高，营养价值无与伦比。”食材明细主料中洋牌长江河豚（2条）辅...
自制河粉|河粉

发表于：2024-01-09

“从小吃河粉长大，以前在家乡工作时，一天三餐中必有一餐吃河粉。离开家乡后，总是对家乡的美食念念不忘，每次上街总是寻找家乡的米粉河粉解解乡愁，可是很多时候还是找不到米粉或是河粉的，失望...
【河南】自制干冬笋蛋蛋|干冬笋蛋蛋

发表于：2024-01-11

“现在正是冬笋上市的季节，冬笋是我的最爱，每到冬笋上市，我都会不停的买着吃。前两天买的太多了，吃了两三天了还有好多，想起了在农家看到他们晒的冬笋蛋蛋，决定把剩余的都做成冬笋蛋蛋。冬笋...
鲜虾芦笋炒河粉怎么做|鲜虾芦笋炒河粉的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料河粉（一个人量）芦笋（200克）鲜虾（适量）葱（适量）大蒜（适量）辅料玉米油（适量）盐（各2克）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜虾芦笋炒河粉的做法步骤1、提前准备好所需要的材料2、河...
河北三河老唐熏鸡加盟?

发表于：2022-04-20

餐饮提问：河北三河老唐熏鸡加盟?眨眼的星星74回答：现在的熏鸡早就已经不好吃了，还是传统的卤肉比较好吃，就像麻辣猪蹄和稻草东坡肉一样，做传统的卤肉配料和卤汤很重要...
炒牛河的做法美味の炒牛河炒牛河怎么做

发表于：2024-03-02

“方便美味的炒牛河粉：D”食材明细主料牛肉（适量）河粉（适量）辅料豆芽（适量）木耳（适量）荷兰豆（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒牛河的做法步骤1、牛肉切丝。2、要...
花椒芽拌笋丝的做法【河南】花椒芽拌笋丝花椒芽拌笋丝怎么做

发表于：2024-01-11

“因为我爱吃花椒芽，我老公就在小花园给我就种了一棵花椒树。每年初春，花椒发芽的时候，就采摘来过各种菜式，花椒芽既有花椒的香味，又没有花椒那么冲，淡淡的清香，入菜即提味口感又好，也是不可多...
河虾河蟹怎么做好吃|河虾河蟹属于海鲜吗

发表于：2018-02-12

我们都很喜欢吃海鲜，但是大家都把海蟹跟河蟹并称为螃蟹，有的时候也分不清大虾是属于海里还是河里的生物，虽然河蟹不是生长在海里但是也叫螃蟹，那么河虾河蟹属于海鲜吗？一、河虾河蟹属于海鲜...
笋尖河蚌煲豆腐怎么做|笋尖河蚌煲豆腐的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料河蚌（500克）笋尖（2-3根）豆腐（1块）葱、姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤1、用清水泡一下，去除多余的盐份2、河邦肉清理掉鳃和泥肠，并用刀背敲打几...
河粉的做法河粉是这样吃的河粉怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料河粉（适量）辅料培根（适量）蟹肉棒（适量）泰式甜辣酱（适量）配料鸡粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）河粉的做法步骤1、河粉皮（整张），买现成的2、任意边，卷成条状3、卷好的样子4、斜...
猪肉笋丝炒河粉怎么做|猪肉笋丝炒河粉的做法

发表于：2024-02-05

“超好吃的”食材明细主料河粉（适量）猪肉（适量）鲜笋（适量）辣椒（一个）红萝卜（少量）葱（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）黄豆酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉笋丝炒河粉的做法步骤1、材...
河北卤面的做法河北炉（卤）面河北卤面怎么做

发表于：2024-02-29

“小时候奶奶经常做，非常好吃，当时使用的是农村烧火的那种大锅，味道好极了，特别是那种焦焦的味道，香极了。不过我当时还小，没有学，现在我是回想着、摸索着做呢，我自己做了好多次了，终于做出了我...
冬笋炒黑豆腐竹的做法【河南】冬笋炒黑豆腐竹冬笋炒黑豆腐竹怎么做

发表于：2024-01-11

“我们许昌有一个很有名的特产，就是腐竹。虽然现在品质不一，但有几个品牌的腐竹质量是很好的，超市热卖的也是这几个品牌的。现在还有黑豆腐竹，吃起来也是不错的。今天我用的黑豆腐竹就是我...
美味的莴笋炒河粉如何做简单又美味

发表于：2020-05-26

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟莴笋炒河粉，是一道非常经济实惠的家常菜，做起来也很简单，不费力就可以吃一道美味的家常菜，食材也很简单，搭配起来也很美味...
笋干菜丝瓜河虾汤怎么做|笋干菜丝瓜河虾汤的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料丝瓜（1根）笋干菜（15克）河虾（150克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）笋干菜丝瓜河虾汤的做法步骤1、食材：丝瓜。2、笋干菜（已泡发）。3、河虾（已清洗）。4、...
笋丝干豆角扣肉的做法【河南】笋丝干豆角扣肉笋丝干豆角扣肉怎么做

发表于：2024-01-11

“在河南，无论是平时的酒宴桌上，还是过年的年菜里都少不了扣肉，我们这里也称条子肉，就是把五花肉切成条形的片，干菜打底蒸熟，然后倒扣出来，有些类似梅菜扣肉，但用的大多是我们本地产的干菜，比如...
冬笋炒熏干的做法【河南】冬笋炒熏干冬笋炒熏干怎么做

发表于：2024-01-11

“我们这里豆制品很多，也算是地方特产，其中有一个品牌的豆干做的很好，而且有好几个品种，我最喜欢的是他家的熏干，味道很不错，无论是热炒还是凉拌都很好吃。我个人也是酷爱豆制品，因我是家里的...
美味的咸肉河蚌炖春笋如何做简单又美味

发表于：2020-05-21

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟这次要给大家介绍的是咸肉河蚌炖春笋这道菜，它的主要材料是咸肉，河蚌肉，春笋，材料虽然简单，但搭配起来很好吃。春笋比较香...
鲜香的咸肉河蚌炖春笋如何做简单又美味

发表于：2020-08-16

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时咸肉河蚌炖春笋，很特别的一道菜，河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，维生素等营养物质，对人体有良好的的保健功效，河蚌也可用烧...
冬笋炒河虾怎么做|冬笋炒河虾的做法

发表于：2023-12-27

食材明细主料冬笋（1株）河虾（280克）辅料姜丝（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬笋炒河虾的做法步骤1、食材：冬笋、河虾（已清洗）、姜丝。2、将冬笋剥壳...