关于干炸的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼2：条辅料食用油适量：大香、小香：生姜、葱、食盐：干辣椒、味极鲜：具体步骤1.1、将洗好切好的带鱼段放入葱段、干辣椒、...

食材明细主料带鱼（一条（350克））辅料葱（15克）姜（15克）淀粉（50克）调料料酒（10克）盐（适量）生抽（5克）五香粉（3克）花椒粉（3克）辣椒面（1.5克）八角（一个）花椒（几粒）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸带鱼的做法步骤1...

食材明细主料咸大马哈鱼（600克）辅料豆油（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸咸大马哈鱼块的做法步骤1、把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块，不要太大，大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至...

“在我菜谱里面，干炸黄花鱼，干炸蘑菇，干炸大虾的方法基本一样，学会一种，就全会了，干炸最好吃，还最简单，我喜欢这种美食烹饪方法，喜欢的看看：”食材明细主料大虾（12只）辅料玉米淀粉（适量）盐（适量）料酒（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干炸小虾米属于小吃类食物。酥脆的口感，配上金黄色的色泽。很让人食欲大增，欲罢不能。虾的营养很是丰富，对人体有很大的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄花鱼：500辅料鸡蛋：1枚面粉：1汤匙色拉油：适量具体步骤1.准备材料，将面粉和鸡蛋拌匀，如面糊稠的话，可兑点水。2.将鱼裹...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟外酥里嫩的小黄鱼清脆，鱼肉醇香，耐人寻味，再加些秘制酱料，掺杂白酒入味，变得更加有味道，再经过油炸过火，变得更加酥嫩，鱼中含...

“当地人喜欢炸的里脊块，比较软嫩；我喜欢炸的干香的，所以我切的肉片。”食材明细主料里脊（1条）食盐（0.5克）鸡精（0.5克）椒盐（0.5克）清水（60克）淀粉（30克）生抽（10克）辅料花生油（若干）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗...

“把鲜嫩的杏鲍菇撕成小条，裹上蛋糊，放油里炸一下，外脆里嫩，吃起来满口香香的。油炸食品不能多吃，喜欢就好。”食材明细主料面粉（4汤匙）玉米淀粉（2汤匙）鸡蛋（1只）杏鲍菇（1个）辅料椒盐粉（少许）食用油（20...

“肉类的食物对吃货来讲真的无法抵挡。我会做饭以来第一道菜，干炸肉段。妈妈教的，味道棒棒的，挂糊零失误”食材明细主料肉（300g）辅料胡椒粉（少许）面粉（50g）鸡蛋（1颗）盐（1匙）淀粉（100g）料酒（1匙）咸鲜（口味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼：500辅料盐：适量面粉：适量葱姜：适量花椒面：适量酱油：适量料酒：运量具体步骤1.洗好煎好带鱼2.加入葱姜花椒面酱油料酒盐3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃油炸食品，干炸小马面鱼就是其中的一道。干炸小马面鱼做法十分简便，只需要掌握好调料的配比、油温、以及...

“春暖花开正是吃鲜鱼鲜虾的季节菜市场满是各种野生鱼虾鲜活可爱买一些河虾干炸或炒韭菜真是养身美味两不误啊~”食材明细主料河虾（适量）辅料干淀粉（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的干炸黄花菜是用面粉、鸡蛋和黄花菜三种食材作为主要的原材料加工制作而成的，面粉是一种在日常生活中经常用到的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料大白虾：500辅料味精：适量食用油：150ml淀粉：100鸡蛋：1个盐：适量具体步骤1.将大虾洗净滤水备用2.取鸡蛋清，将淀粉、盐、味精加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小黄鱼：1000辅料玉米淀粉：适量油：适量糖：适量味精：适量盐：适量具体步骤1.小黄鱼洗干净，去掉鱼肚子里面的东西，用盐、糖、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟鱿鱼作为海鲜类的佼佼者，由于其口感好，味道鲜美，腥味淡，物美价廉而备受人们的青睐。鱿鱼富含蛋白质和多种矿物质，可明目，利...

“我买了鱼，本来打算煎的，老公说好久没吃过干炸的鱼块，很想吃。虽然油炸的觉得不够健康，但是想吃就吃吧，偶尔为之也没啥。于是就做了这个油炸的黑椒口味的鱼块。外皮酥香，里面鱼肉鲜嫩。老公...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小鲫鱼：500辅料胡椒粉：少许油：适量玉米淀粉：适量料酒：适量盐：适量孜然粉：少许具体步骤1.小鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净...

“查干湖捕鱼季节买了一条15斤重的大草鱼，鱼太大，换着花样吃，今天炖明天烧的，今天做个炸鱼吃，没想到真的是很好吃。这种大鱼炖的时候往往不好入味，如果把它切成片，提前用调料腌制，之后再炸出来...

“买了些小刀鱼。这种小毛刀鱼比较便宜，买回的小刀鱼简单的腌渍一下，拍干面粉炸酥了再佐以椒盐，真是外焦里嫩，香酥可口。”食材明细主料刀鱼（500克）食盐（1/2茶匙）椒盐（适量）辅料料酒（2茶匙）花椒粒（1...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟一直喜欢吃鱼，但是很讨厌鱼刺，有些鱼小刺又多，真的是每次都吃得不安心，相信很多朋友都有和我一样的困惑吧。聪明如我，当然...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小鲫鱼：800辅料油：适量盐：2勺花椒粉：2勺淀粉：适量具体步骤1.小鲫鱼的前道处理比较麻烦，去头，去内脏，放入水槽内清洗2.清...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄花鱼：700辅料盐：适量葱：适量料酒：适量油：适量姜：适量具体步骤1.鱼处理干净2.盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的...

食材明细主料小鱼（500g）辅料盐（少许）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸小鱼的做法步骤1、早市上买的小鱼这种鱼叫噘嘴鲢子用其他鱼也一样哈还可以用小黄花之类的海鱼一样好吃2...