关于牛肉炒白瓜的知识

“以前腌牛肉，觉得反正肉腌好爽脆就行了，没有放鸡蛋液，不知道剩下的蛋液怎么办呢，感觉挺浪费，后来看多了阿基师做菜，感觉真的放点全蛋液腌过的牛肉，真的很妙，蛋液能锁住肉的水分也不粘锅，剩下的...

“微辣香嫩的牛肉，入味下饭的苦瓜，绝配！”食材明细主料牛肉（200g）苦瓜（400g）辅料植物油（适量）蚝油（10ml）盐（适量）干红椒（5个）玉米淀粉（适量）酱油（10ml）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦瓜炒牛肉...

“家常小炒牛肉，配清甜的丝瓜，下饭，好吃！”食材明细主料牛肉（200g）丝瓜（1根）辅料红椒（1根）葱（1颗）姜（适量）蒜（适量）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）孜然粉（适量）食用油（适量）食盐（适量）生粉（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

食材明细主料牛肉（适量）辅料大白菜（适量）姜片（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）牛肉炒大白菜的做法步骤1、把腌好的牛肉炒出来待会用。2、锅里倒油先炒姜接着倒入大白菜。3、差不多就...

“南昌菜的特色是辣、咸、鲜，菜的颜色重，所以放酱油比较多，像这道菜这样清爽的不多见，但在众多超级辣的菜中，它是也很受欢迎的，特别是夏天吃起来比较清爽。茭白炒牛肉是非常经典的搭配，是南昌...

食材明细主料牛肉（适量）白菜（适量）玉米淀粉（适量）生姜丝（几片）辣椒酱（一小勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）胡椒粉（3克）蛋清（一个）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉炒白菜的做法步骤1、牛肉逆...

食材明细主料牛肉（150g）黄瓜（1个）辅料蒜（3瓣）泡椒（2个）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）淀粉（2匙）胡椒粉（1匙）蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒黄瓜的做法步骤1、所有食材。2、黄瓜切成小...

“茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪等...

“早上去菜场买了牛里脊肉，亲戚送来一个嫩南瓜，度娘上查了一下，说是牛肉和南瓜搭配营养互补，更具有补脾益气，强筋健体的作用。新鲜的食材炒出一道家常小菜，喜欢吃南瓜的亲们可以试试，下饭也很...

食材明细主料牛肉（250克）木瓜（一个）辅料盐（2克）姜（2片）淀粉（1勺）油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒木瓜的做法步骤1、牛肉切片，用姜丝，淀粉，油，一点酱油抓匀2、木瓜切片3、锅内放入适量...

食材明细主料牛肉（200g）苦瓜（150g）辅料姜丝（少量）调料油（适量）蚝油（适量）味精（少量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒牛肉的做法步骤1、热油。2、放姜丝牛肉炒。3、牛肉变色放苦瓜。4、苦瓜...

“这是一道不用三分钟就能搞定的快手菜，青瓜炒牛肉丸。牛肉丸选择的是潮州的牛肉丸，弹性十足，非常的爽口弹牙，几乎可以拿来当乒乓球打，呵呵。青瓜就是大家说的黄瓜，广东把这种细长的，颜色青绿...

食材明细主料牛肉（适量）葫芦瓜（一个）白菜梗（几片）生姜（几片）米辣椒（一个）辅料玉米淀粉（一大勺）调料玉米油（8毫升）盐（1.5克）老干妈辣椒酱（一勺）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉炒瓜的做法步骤1、牛...

“快手小炒，荤素搭配，营养均衡。”食材明细主料青瓜（一条）牛肉（适量）辅料蒜末（少许）姜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）腌料:（适量）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青...

食材明细主料白瓜（适量）瘦肉（适量）辅料生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）大蒜（适量）糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝炒白瓜的做法步骤1、白瓜去皮去心。2、切片。3、瘦肉切...

食材明细主料白瓜（适量）瘦肉（适量）辅料生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）油（适量）糖（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白瓜炒肉片的做法步骤1、白瓜洗净去皮去籽。2...

食材明细主料蛇瓜（适量）牛肉（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡萝卜（适量）料酒（适量）生抽（适量）淀粉（适量）干椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛇瓜炒...

“1，先把牛肉切成细末，放生抽，味精，盐，白砂糖，料酒腌2分钟2，茭瓜切丝备用，3，2分钟后牛肉放入生粉和一下4，茭瓜先在油锅里炒几下装盘，再热油倒入粉牛肉煎熟5，把茭瓜倒入和牛肉翻炒调料6，起锅装盘撒下...

“不知道吃啥，就随便炒个菜吧”食材明细主料牛肉（200克）白菜（半个）西红柿（一个）辅料葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净...

食材明细主料牛肉（300克）冬瓜（400克）辣椒（5克）八角（5克）姜（15克）葱（15克）粉皮（80克）玉米淀粉（15克）辅料香叶（2克）盐（1中勺）调料蚝油（15克）生抽（15克）料酒（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬瓜炒牛肉的做法...

食材明细主料牛肉（适量）南瓜（适量）剩米饭（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）淀粉（适量）鸡蛋（1/2）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉南瓜炒饭的做法步骤1、牛肉剁碎,放酱油淀粉和半个鸡蛋，搅拌均匀。2、...

食材明细主料牛肉（适量）辅料茭白（适量）生姜（适量）料酒（适量）淀粉（适量）辣椒（适量）调料生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒牛肉的做法步骤1、准备食材。2、牛肉切片加入淀粉生姜生抽腌...

食材明细主料牛肉（适量）苦瓜（一条）辅料蒜末（少许）姜丝（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒苦瓜的做法步骤1、准备:牛肉，苦瓜，蒜头，姜。2、牛肉改刀切片后放入腌料抓匀腌制10分钟。3、苦...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳...

“水果入菜，鲜美可口，木瓜的鲜甜，牛肉嫩滑，还很营养的一道小炒。”食材明细主料木瓜（适量）牛肉（适量）腌料啤酒（适量）酱油（少许）胡椒粉（少许）黑胡椒粒（少许(现磨)）糖（少许）生粉（少许）香油（少许）辅料油（适量）咸甜...