关于家乡酿辣椒怎么做的知识

“酿辣椒是一个可口的家常菜，虽说麻烦点，但当你吃着时就觉得麻烦也值，喜欢吃辣的酿尖椒，怕辣的可酿灯笼椒，我是属于后面那一种的。”食材明细主料灯笼椒（300克）鱼肉（300克）辅料炒熟花生（30克）去皮...

“夏天到了，拌凉菜、拌面、涮火锅,一碗美味辣椒酱让你每天吃到停不下来。”食材明细主料辣椒粉（7勺）食用油（1杯）生姜（1根）桂叶（4片）八角（3个）桂皮（1块）葱（3根）大蒜（4瓣）孜然粉（少许）辅料熟芝麻（1勺）花椒（少许...

食材明细主料红辣椒（适量）猪肉（适量）辅料香葱（适量）生粉（适量）配料盐（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸酿红辣椒的做法步骤1、红辣椒，猪肉，香葱。2、备好的肉...

“有内涵又食欲大增的红辣椒酿肉，客官，要来一盘吗？”食材明细主料长豆角（适量）红辣椒（适量）瘦肉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生姜末（适量）黑胡椒粉（适量）生粉（适量）蚝油（适量）大蒜（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟...

“这是我妈以前经常会做的菜，有时候是酿苦瓜，有时候是酿香菇，酿辣椒更是我的最爱。”食材明细主料青辣椒（6个）猪肉（300g）木耳（100g）葱（30g）大白菜（100g）辅料酱油（1勺）蚝油（1勺）盐（少许）料酒（1勺）花生油（适量）...

食材明细主料半肥瘦猪肉（适量）辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）玉米淀粉（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）鱼露（适量）鸡精（适量）食用油（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎酿...

“许多年过去了，越发喜欢美食的我，越是经常回忆起儿时的食物，怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味，只知道有饭就有温饱。就像今天，我又想起妈咪做的菜，不知道这究竟是不...

“所谓酿菜，就是将一种或者几种食材做成馅料，填入另一种食材中，再加以烹制的一种方法。酿菜在客家菜系中最为常见，而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。在客家酿菜为代表性菜肴...

“酿油豆腐是小时候的至爱，下雨天吃酿油豆腐别有一番风味，香菇是起到提香作用，花生，胡萝卜是为了有更好口感，因为有肉末加上油豆腐较油，所以加入适量韭菜起到中和作用，最后准备上碟前打个汁，看...

“放假了回娘家吃饭，不知道吃啥就叫上爸妈一起做这道菜啦！♥”食材明细主料肥瘦相间猪肉（1000g）豆腐泡（100g）尖椒（8个）辅料姜（3块）独蒜（2个）鸡蛋（1个）调料盐（2匙）花生油（6匙）胡椒粉（1匙）蚝油（2匙）酱油（1匙）淀粉...

食材明细主料瘦肉（250克）玉米（150克）辣椒（750克）辅料聪（适量）淀粉（50克）配料盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米肉酿辣椒的做法步骤1、辣椒洗好去辣椒子备用2、肉剁...

食材明细主料海虾（适量）辣椒（适量）辅料韭菜（适量）调料盐（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）酒（适量）生抽（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾肉酿辣椒的做法步骤1、海虾解冻。2、去壳去虾线。3、青辣...

食材明细主料辣椒（适量）猪肉（适量）辅料香葱（适量）面糊（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）蒜米（适量）红辣椒丁（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸酿辣椒的做法步骤1、肉剁成肉泥，再剁...

食材明细主料猪肉（适量）辣椒（适量）辅料香葱（适量）面糊（适量）配料盐（适量）油（适量）十三香（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酿辣椒的做法步骤1、备辣椒，猪肉，香葱。2、肉剁成肉...

““酿”菜是客家菜系中的经典，在粤菜占有重要的地位。有经典的煎酿三宝，其实不止三种，泛指煎酿菜系中的任意三种。煎酿辣椒香、微辣、鲜等吸引大量的人喜欢吃。”食材明细主料青辣椒（800...

“最爱嘛嘛做的酿辣椒了。肉不会特别多。肉多了吃得有点柴。就爱嘛嘛做的。有点肉味又不会太多肉。特别爱吃。怀孕之后也特别想吃。没办法老公要工作只能自己动手了”食材明细主料猪肉...

食材明细主料香蕉辣椒（适量）辅料猪肉未（适量）配料黑胡椒（适量）超辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）黑胡椒煎酿辣椒的做法步骤1、切成这个样子把籽挖去。2、把猪肉未塞入辣椒里。3、两边都沾面...

“我是土生土长的农村人，没有精致的橱房，也没有齐全的配料，所有的蔬菜瓜果类都是自己种的，今天看见菜园里有辣椒和茄子，就摘回来做茄子和辣椒酿，全家人都喜欢吃”食材明细主料猪肉（适量）茄子（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鱼肉，猪肉洗净，剁成肉末（图1），加胡椒粉，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀（图2），用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶...

食材明细主料尖辣椒（5个）五花肉（150g）辅料蒜头（2粒）胡萝卜（一小段）调料盐（适量）糖（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎酿辣椒的做法步骤1、五花肉剁成肉末。2、胡...

食材明细主料羊肉（1斤）青椒（3个）辅料小葱（5根）生姜（1个）五香粉（1g）料酒（1勺）盐（适量）鸡精（少许）香油（适量）生抽（10g）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒酿羊肉的做法步骤1、肉馅:小葱、生姜切末同盐、料...

食材明细主料辣椒（适量）猪肉馅（适量）辅料小酥肉专用粉（适量）鸡蛋（适量）葱花（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）香辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）脆皮酿辣椒的做法步骤...

食材明细主料辣椒（9个）辅料五花肉（300g）蘑菇（100g）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）玉米淀粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿辣椒的做法步骤1、五花肉剁成泥。2、辣椒洗干净。3、...

食材明细主料猪肉（适量）木耳（适量）萝卜（适量）辣椒（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）蒜米（适量）盐（适量）生粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒酿的做法步骤1、把辣椒切成一段段的，猪肉、木耳、萝...

食材明细主料猪肉（适量）辅料香菇（适量）青椒（适量）豆豉（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒酿肉的做法步骤1、把猪肉剁成肉泥，香菇切末，然后放入碗中加入少...