4天至7天。醃製整隻雞時,可以根據口味酌情新增食用鹽等佐料。雞肉在醃製的過程中,需要放在陰涼處儲存,一天翻動一次,並用保鮮膜蓋好壓實,這樣更利於雞肉醃製。醃好的雞肉,可以放在通風處晾晒7天左右的時間,晾晒至雞肉表面全身流油即可。