漢堡為什麼用圓生菜

圓生菜的質地清脆，做出來的漢堡口感好。圓生菜一般指球生菜，別名西生菜等，是菊科萵苣屬一年或二年生草本植物，烹飪方式多樣，可以炒著吃、煮湯吃、涼拌吃等。圓生菜可以用於製作涼拌圓生菜、白灼圓生菜、水煮肉、薑汁牛肉漢堡、什錦火鍋等美食。