處暑適合吃青蟹嗎

適合。處暑時節，青蟹肉質肥美，蟹黃飽滿，正是吃青蟹的最佳時節。青蟹的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、維生素、鈣、微量元素以及礦物質等營養成分，能提供大量熱量，補充營養物質，可以適量食用。雖然青蟹的營養價值高，但也有一些食用禁忌。不能吃生蟹，野生青蟹生活在海水中，其體內有大量的泥沙和細菌，人工養殖的青蟹也一樣，所以不能生吃，要將其煮熟後才能食用。除此之外，青蟹在使用前要清洗乾淨，去掉泥沙，青蟹在蒸熟後最好立即食用完，不要存放，容易滋生細菌。