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麻辣燙店面內都需求佈置什麼東西

欄目: 餐飲問答 / 釋出於: / 人氣:5.58K

餐飲提問:

麻辣燙店面內都需求佈置什麼東西

麻辣燙店面內都需求佈置什麼東西

帥氣可ai的小回答:

1:燙菜鍋,用於燙制菜品,如果能夠電器兩用比較好,否則就選擇燃氣的,上火快,但不利於保溫。 2:不鏽鋼桶,可用於煲湯或者燒水,也可以盛放底料、辣椒油等 3:洗菜盆、框,用於清洗各類菜品、浸泡紅薯粉等乾貨 4:塑料菜筐,用於放置各類菜品、客戶挑選菜品使用 5:不鏽鋼火鍋勺,用於盛湯和攪拌 6:菜碗、碟、勺、筷子,用於給顧客裝各類燙好的菜品、調料和就餐使用 7:冰箱展示櫃,用於展示擺放各類處理好的菜品,根據店面大小選擇不同尺寸的展示櫃 8:飲料冰箱,用於放置各類飲料,此配置不為標配,如果不附帶飲料可不用 9:消毒櫃,用於碗筷勺碟的消毒,堂食店標配,每天必須消毒一次 10:三聯水池,用於清洗、消毒等使用 11、1.8米全鋼工作臺,用於切配等使用 12、猛火灶臺,用於熬湯等使用 13、料斗若干 14、桌椅、收銀機、筷子機、叫號器等等 以上為主要的裝置,其他裝置創業者可根據實際情況購買,此類裝置可以全新採購,如預算不足,可以尋找二手裝置也不影響使用。


綠色心情9回答:

麻辣燙店的裝修,對於整個麻辣燙生意的好壞雖然不起決定作用,但是現在顧客就餐選擇餘地大,市場競爭激烈,裝修對於麻辣燙店能否成功也有很大影響。 麻辣燙店的裝修要點主要集中在下面幾個方面: 1.麻辣燙店色彩的搭配 麻辣燙店的色彩配搭一般都是從空間感的角度來考慮的, 色彩的使用上,宜採用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利於促進食慾,這也就是為什麼很多麻辣燙店採用黃、紅系列的原因。 2.麻辣燙店的風格 麻辣燙店的風格是由餐具決定的,所以在裝修前期,就應對餐桌、餐椅的風格定奪好。其中最容易衝突的是色彩、天花造型和牆面裝飾品。一般來說,它們的風格對應就是這樣的: 1)玻璃餐桌。對應現代風格、簡約風格。 2)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。 3)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。 4)金屬雕花餐桌。對應傳統歐式(西歐)風格。 5)簡練金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。