不瞭解哪家的品牌好|想開家米線店

餐飲提問：

想開家米線店，不瞭解哪家的品牌好

A型大狐狸回答：

小紀元人均消費不高，可以在學校開店的。大學應該更適合些。

xiudan5回答：

雲南的過橋米線最出名，廣西螺螄粉也很好、湖南米粉也很有特色。

輕輕你飛揚回答：

過橋米線，作為一個常吃米線的人提供的，希望對您有幫助

小瘦妞來啦來啦回答：

選擇米線店可以從以下幾個方面考察： 1.味道：開米線點，首要就是口味，如果沒有好的味道，即使定價再低也無法吸引消費者。尤其是需要衝量的米線店更是如此，在同質化很嚴重的餐飲市場中，必需要創造出獨家的好味道。 2.賣相：食物呈現給消費者的時候要做到色香味俱全，唯有這樣才能吸引到更多的食客上門。配料的好壞，原材料的新鮮程度，食材搭配讓人有無食慾……在經營過程中，這些都要多加註意。 3.價格：米線是小本生意，如果價格設定高於同市場的其他店家，就很難經營。因此，定價要根據品牌影響力、所處地段來進行成本核算。 開米線店需要注意的事項非常多，除了以上幾點，還包括差異化，如何吸引消費者進店消費就需要你策劃賣點，可以通過味道、食材來營造特點。當然選址也很重要，太偏的地方必定會影響門店生意，多做考察很有必要。